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  • 科技賦智 機器換人
    ——余杭農業“雙強行動”的數字化養殖標桿

    凌晨4點許,一聲手機信息提示音劃破寂靜,吉洪湖猛地驚起,迅速解鎖翻看信息日志。原來是豬場內一頭母豬躍欄了。

    吉洪湖是浙江清渚農牧有限公司(簡稱清渚農牧)的總經理,自從他接手這個牧場的建設以來,他再也沒關機過。從某種意義上來講,手機是他的另一雙眼,也是清渚農牧的第二個大腦。

    在浙江,科技強農、機械強農“雙強行動”正如火如荼地開展,全程機械化養殖已成為現代畜牧業的基礎配置。更進一步的,像清渚農牧一樣,為機械賦智,為牧場賦能,全流程、全方位、全天侯、全周期、全維度數字化管理,已成為杭州市余杭區畜牧業更智能、更精準、更全面、更環保的強農追求。

    一頭豬的數字王國

    春天的黃湖鎮清波村,山路蜿蜒、茶園新綠、翠竹濤濤,一座座徽派翹檐建筑鑲嵌其中,漫步村中,來一場久違的古風邂逅,別具江南況味。

    然而,不知其里的人很難想象,這般與自然融為一體的古風下面,是滿滿的現代科技。若無人告知,恐怕沒幾人能猜到這里其實是一座養豬場,而不是高端民宿。

    這座養豬場就是杭州清波華騰牧業有限公司(簡稱清波牧業),豬一旦進入公司,便獲得一個數字身份,直到出欄銷售,將全程生活在一個數字王國之中。

    在這個王國里,機械是活的,是信息相連的。數字化的本質就是數智化,在冰冷的機械表象下,清波牧業為豬只布局了六大科技場景應用:智能監控、智能飼喂、智能盤點、智能環控、智能測溫以及生產平臺。

    監控不是簡單的畫面抓取,而是具備識別豬、人、車輛等表征的智能識別系統,能根據對象所處的位置、時間及其行為判定風險等級,還能高精準度地盤點豬只數量。

    整個飼喂過程也不是讓豬只放開了吃,而是系統根據大數據采集、訓練、調校,設定采食曲線,這樣既能保障豬只的營養,又可降低料肉比。

    在這個數字王國里,豬只能否過得健康、愜意,關鍵在于飼舍的環境好不好。記者看到,這里有關氨氣、二氧化碳、濕度、溫度等指標不僅能實時監測上報,而且還能自動調節。

    豬尿豬糞也將被資源化利用,經厭氧工藝自動處理后的豬尿和經糞污處理設施發酵后的豬糞都能被用作有機肥,實現100%資源化利用。

    “通過對豬生長全維度智能化監測,便能聽懂豬的語言,讀懂豬的行為,明白豬的體況,進而調控其生長環境?!鼻宀翗I數字化管理員潘永樂說,而這些過程基本上不需要人來操作。

    同樣的需求也出現在清渚農牧,該養豬場通過建立生產過程信息化軟硬件管理系統,對配種、喂料、飲水、免疫、生長等信息實行數字化采集,實現智能化精準管理。

    可見,余杭區生豬養殖數字化不是單一環節的數字化,而是全鏈條的面向養殖全過程的數智化。

    兩家企業的先手棋

    浙江省向來勇于創新,敢于突破,畜牧領域也不例外。

    早在2017年,當時的浙江省畜牧獸醫局便上線了“浙江省智慧畜牧業云平臺”,在全國處于領先地位。平臺可進行動物及動物產品檢疫、屠宰管理、查驗免疫信息、動物養殖檔案、報檢出欄、流通監管、病死動物無害化管理等業務辦理。

    可以說浙江省在推動畜牧業數字化有著堅實的基礎,但也不是沒有阻力。不少養殖戶坦言,最大的困難是前期投入大,回報周期卻很長。因此,一些養殖企業迫于經濟因素不得不選擇部分環節數字化。

    最近幾年,豬價劇烈波動,效益起伏不定,這也為數字化應用增添了阻力,清渚農牧與清波牧業不受豬周期干擾,立足長遠,各花費800多萬元和900多萬元投入養殖全過程數字化建設。

    吉洪湖告訴記者,傳統模式養豬,需要大量的員工,并且飼料浪費較多,防疫壓力也比較大,用上數字化智慧養殖,實現精準飼喂,不僅降低了料肉比,還減少了大量的人工開支。更為關鍵的是,當前非洲豬瘟威脅不減,全程數字化在疫病防控方面有著無可比擬的優勢,科技強農就強在這里。所以,一次性投入雖多,但綜合回報更大。

    潘永樂現身說法:“現在,通過數字系統,我一個人就能做到掌握全場豬只的健康指標、飼料攝入、死淘等數據,如果是傳統養殖,收集這些數據需要十倍以上的員工數去記錄、計算、存檔,并且還不便查詢?!?/p>

    這兩家養豬場都是投產不久的養殖企業,目前尚無法計量投入產出比,但清波牧業總經理潘中有信心十足,他認為,畜牧業數字化是未來,是趨勢,收益是綜合的,也是長遠的,并且收益一定會蓋過花費,企業有必要做些前瞻性的投入。

    潘中有的信心絕非盲目,他告訴記者,僅僅通過智能化監測母豬的體溫、采食、行為等指征,結合歷史數據,就能有效實現母豬發情的預測,提高配種幾率,從而提升豬場的PSY。

    “雙強行動”的排頭兵

    2021年8月23日,浙江省召開農業高質量發展大會,部署實施科技強農、機械強農“雙強行動”,要求“以數字化改革為牽引,以科技強農、機械強農為切入點,盡心盡力抓好農業高質量發展”。

    這是一項新的艱巨任務。由于基礎扎實,余杭區比其他地方多了一絲從容。

    去年年底,浙江省農業農村廳公布浙江省第一批農業“機器換人”高質量發展先行縣等建設單位名單,余杭區獲評浙江省第一批兩個綜合性農業“機器換人”高質量發展先行縣。全省僅兩個區縣市獲此殊榮,也是全杭州市唯一。

    這個成績來之不易,背后是巨大的付出。去年以來,余杭區深入貫徹落實農業“雙強行動”,成立區級創建工作領導小組,研究制定《余杭區深化機械強農行動推進農業“機器換人”高質量發展的實施方案》,圍繞生豬、水稻、茶葉三個特色產業,以示范基地建設為抓手,對標對表持續深化先行建設,推動“機器換人”高質量發展。

    政府既在前面引又在后面推,龍頭企業也是鉚足了勁,費盡了心力。合力之下,以生豬養殖數字化為典型的余杭區農業“雙強行動”跑在了全省的前列。

    從人管豬發展到系統管豬,現在這兩家牧場,只需要通過一個大屏,或者是一個手機就能全程掌握牧場各個環節的動態數據,牧場內的機械也有了自己的“中樞神經”和“指揮大腦”。

    “這兩家都是新近建設的生豬養殖場,在項目落地之初就是高標準建設?!庇嗪紖^農業農村局副局長樓紅兵說,“為把這兩個項目建成數字化精品牧場,打造我區‘雙強’標桿,畜牧主管部門不僅帶領企業考察取經,全程協調指導,組織專家評審,并在資金、政策上也給予了大力支持?!?/p>

    下一步,余杭區將加強畜牧企業與政府監管平臺的數字化融通水平,同時,以生豬全程數字化建設為樣本,逐步推進蛋雞、湖羊等畜種養殖的全程數字化,進一步擴大數字化在畜禽養殖、疫病防控上的實際應用,提升數字畜牧管理水平,幫助養殖企業實現降本增效。

    機器換人,科技賦智。當前,浙江省正全力通過對象數字化、過程數字化、規則數字化綜合集成,推動畜牧產業大腦持續迭代升級、全面推廣應用。有著強大數字化基因底色的余杭區當仁不讓、奮勇前行。

    作者:中國畜牧獸醫報記者 毛華敏

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