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  • 北京平谷區南岔村“泉水蘑菇”搶鮮上市

    立夏剛過,北京市平谷區熊兒寨鄉南岔村食用菌基地迎來了第一個采菇季。只見鄉野梯田上,坐落著充滿生機的蘑菇大棚,掀開棚布就能看到一簇簇飽滿濃郁的赤松茸像大傘一樣撐開在山野間。菌農們也正在忙碌地進行采摘,成熟新鮮的赤松茸被裝箱、送到更多家庭的飯桌上。

    赤松茸又名大球蓋菇,因其極佳的口感和豐富的營養價值受到市場青睞。在南岔村的食用菌基地還種植著其他菌類,榆黃菇、平菇、木耳、白平菇、灰平菇也正在生長期,產量可觀。

    近年來,南岔村采用“借綠生金”的發展理念,大力推進林下經濟建設,蘑菇全部采用綠色無公害種植模式,由高山泉水澆灌,種出的“泉水蘑菇”鮮嫩爽脆、味鮮色美、清香可口。在推進林下經濟的同時,該村還將繼續打造食用菌基地,推進蘑菇業態和三產融合發展,產業觸角延伸到特色餐飲(蘑菇宴)、休閑采摘、觀光體驗、科普研學等領域,提高南岔村食用菌品牌的影響力,實現農文旅融合發展。

    作者:岳巧云

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